パリで今、最も勢いのあるパティシエは誰か？ その問いに、多くの美食家が真っ先に名を挙げるのが「Yann Couvreur（ヤン・クブルー）」です。

名門「プリンス・ド・ガル」などの高級ホテルでヘッドパティシエを歴任し、2015年には「最優秀パティシエ（Omnivore）」にも選出された実力派。彼のトレードマークである「キツネ（Renard）」が描かれたショップは、オープン以来パリジャンの心を掴んで離しません。

特に、マレ地区の人気スポット・ロジエ通りにある店舗は、歴史ある建物の魅力を活かした唯一無二の空間。今回は、パリで1、2を争うと噂の「究極のクロワッサン」から、彼ならではのエレガントなケーキまで、その魅力を余すことなくレポートします！

Yann Couvreur Rosiers

店舗名

Yann Couvreur Rosiers ヤン・クブルー ロジエ

住所

23bis Rue des Rosiers, 75004 Paris, フランス

営業時間

8:00 ~ 20:00

最寄り駅

Saint-Paul：１号線

シェフ：Yann Couvreur（ヤン・クブルー）氏の哲学

• 「自然体」の追求： 彼のパティスリーの最大の特徴は、人工着色料や香料を一切使用しないこと。旬のフルーツや厳選された天然素材の「色」と「味」を最大限に引き出すのが彼のスタイルです。
• キツネの秘密： ロゴのキツネは、彼が幼少期に森で出会った自由な動物としての象徴。自由で型にはまらない、エレガントな菓子作りを体現しています。

主な受賞歴

• 2013年： 『Lebey Guide』にて「ベスト・ミルフィーユ」受賞
• 2015年： 『Omnivore』にて「パティシエ・オブ・ザ・イヤー」受賞
• 2023年： 『La Liste（ラ・リスト）』にて「イノベーション・プライズ」受賞
• 2025年： 米国フロミダ進出に伴い、French Morningによる「Best Baguette & Croissant」で入賞するなど、世界規模で評価され続けています。

外観

ロジエ通りにある「Yann Couvreur Rosiers」は、木目調の外観が特徴的です。残念ながら店舗前が工事中だったのですが、おしゃれな印象はイメージどおりです。

向かって右側にあるこちらの扉からお店に入ります。

コロナ禍では、ここでピックアップを行っていました。

店内

店内は古い建物をそのまま生かした作りになっています。この写真は出口側から撮影したものになりますので、奥の方が入り口になっています。

店内に入るとすぐに、美味しそうなケーキが陳列されています。

「Paris Brest」もYann Couvreur ならではのおしゃれなケーキになっています。

売り場の奥には、ヴィエノワズリーが並んでいます。クロワッサンは、1.6€。やや高いですね。

その他にもとても美味しそうなパンが並んでいます。

会計は売り場の一番奥にあります。

ジャムやハチミツも販売されています。

実食

いつ購入しても期待を裏切らないクロワッサン。今回も間違いのない美味しさを味わうことが出来ました。

断面も綺麗に焼き上がっています。ボリュームもあり本当に満足出来るクロワッサンです。

クグロフも購入してみました。

中には、オレンジの砂糖漬けが入っています。ラム酒が効いているので、好みが分かれると思います。私はあまり得意ではありませんでした。

評価

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

Yann Couvreur Rosiers ヤン・クブルー ロジエ

味：☆☆☆☆☆

外観：☆☆☆☆☆

内観：☆☆☆☆☆

価格：☆☆☆★★

スタッフ：☆☆☆☆★

購入しやすさ：☆☆☆★★

場所：☆☆☆☆☆

という感じです。

味は☆5つです。クロワッサンは間違いなくパリでトップ３に入る美味しさです。文句のつけようがありません。

クグロフは好みがわかれますが、個人的には好みの味ではありませんでした。

外観はとても良いと思います。木目調の外観が、高級店でありながら、入りやすさを演出しています。

内観もとても良いと思います。もともとの建物の内観を活かしつつ、「Yann Couvreur」のイメージを演出しています。清潔感もあり、気持ちの良い空間です。

価格は高めです。コンセプト的にも致し方ないかと思います。

スタッフの対応も良かったです。

購入のしやすさは普通です。商品の種類はそれほど多くないので、あまり迷うことはないと思います。ただし、通路が狭いので、混雑時は購入しづらいかもしれません。

場所は非常に良いです。メトロの駅からも近く、マレ地区にあるため、散策ついでに気軽に立ち寄ることが出来るでしょう。

まとめ

初めて「Yann Couvreur」のお店を訪れてからずいぶんと月日が経ちましたが、変わらぬ美味しさを提供し続けてくれています。

クグロフのように好みが分かれる商品もありますが、それもまた「素材の味をストレートに伝える」というヤン・クブルー氏の強いこだわりの表れ。

行列ができることも多い人気店ですが、ギャラリー・ラファイエットなど他店舗も含め、パリを訪れるなら必ずリストに入れておくべき名店です。キツネのロゴが目印の扉を、ぜひ勇気を出して開けてみてください。

なおパリ10区にある1号店、「Yann Couvreur Pâtisserie」については以下の記事で詳しくご紹介させて頂いております。合わせてご参照ください。

ヤン・クヴルー パリのスターシェフによるミルフィーユ: 5つ星ホテル出身 Yann Couvreur Pâtisserie

現在、パリで最も勢いのあるパティシエの一人と言われているのが、"Yann Couvreur"。2016年のオープンからその勢いは増すばかりで、ギャラリーラファイエットにも出店しています。それまでは、10区の外れまで行かなくてはならなかったの...

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2024.12.31

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

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2026.02.07

花の都パリで、最高のバゲットを味わいたいなら絶対に外せない名店があります。それが、17区に店を構える「Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours（メゾン・ジュリアン）」です。

2020年の「パリ・バゲットコンクール（Grand Prix de la Baguette）」で見事第1位に輝いたこのお店は、かつてフランス大統領府であるエリゼ宮にパンを献上していたという、まさに政府お墨付きの実力派。

コンクール優勝店は翌年から味が落ちる……なんてジンクスもありますが、ここは別格。数々のパティスリー・ヴィエノワズリー部門での入賞歴も誇り、地元パリジャンが絶え間なく訪れる「本物の名店」です。今回は、その魅力的な外観から、実際に食べて感動したバゲットやクロワッサンの味まで、詳しくご紹介します！

Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours

店舗名

Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours　メゾン ジュリアン レ ソーブル ピエール ドゥムール

住所

13 Rue Pierre Demours, 75017 Paris, フランス

営業時間

07:00 ~ 20:00

最寄り駅

Ternes：2号線

主な受賞歴

• 2020年 パリ・バゲットコンクール（Grand Prix de la Baguette）：優勝 （職人 Taieb Sahal氏による受賞。1年間エリゼ宮の公式サプライヤーを務める）
• 2019年 イル・ド・フランス 最高のパティスリー部門：第7位
• 2018年 イル・ド・フランス 最高のパティスリー部門：第8位
• 2017年 パリ最高のパン・オ・ショコラ部門：第4位

外観

ピエール・ドゥムール通りとルボン通りの角に、「Maison Julien」はあります。

クラッシックな外観で、高級感があり、沢山のお客さんで賑わっています。

ショーウィンドウには、2020年バゲットコンクール優勝のステッカーが貼られています。

その他にも沢山の賞を受賞しているお店です。

こちらは、2019年L’Île-de-France 第7位のパティスリー。

こちらは、2017年パン・オ・ショコラ第4位。

こちらは、2018年L’Île-de-France 第8位のパティスリー。

店内

ものすごく美味しそうなケーキが整然と並んでいます。

ミルフィーユもとても美味しそうです。

今回購入するのを忘れてしまったのですが、次回ぜひ購入したいケーキの一つです。

レジの脇に、クロワッサンなどのヴィエノワズリーやその奥にバゲットが販売されています。

実食

今回購入したのは、もちろんバゲットです。

バゲットコンクール優勝の実績は伊達ではなく、見た目から美味しさが伝わってきます。

小麦の味をしっかりと感じることが出来るとても美味しいバゲットです。

クロワッサンもバターの風味を感じることが出来る、クオリティの高い一品です。

断面もとても美しく、綺麗に焼き上がっています。

まとめ

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours　メゾン ジュリアン レ ソーブル ピエール ドゥムール

味：☆☆☆☆☆

外観：☆☆☆☆☆

内観：☆☆☆☆☆

価格：☆☆☆☆☆

スタッフ：☆☆☆★★

購入しやすさ：☆☆☆★★

場所：☆☆☆★★

という感じです。

味は☆5つです。

バゲットコンクール優勝のお店は翌年度から美味しくなくなるというジンクスを打ち破るような、とても美味しいバゲットでした。

またバゲットだけでなく、クロワッサンもかなり高いレベルだったので正直なところ、良い意味で驚かされました。

外観はとても良いと思います。現代的でありながら、クラッシックな雰囲気も感じることが出来る絶妙な外観です。入り口に置かれた2つの植物も雰囲気を損ねることなく置かれています。

内観もとても良いと思います。クラッシックな印象ですが、高級感を感じることが出来ます。

商品の陳列も整然としていて、とても気持ちの良い店内です。

価格は手頃です。高級感を感じることが出来るお店ですが、価格は良心的に設定されていると思います。もう少し高くても買いに来たくなると思います。

スタッフの対応も良かったです。

購入のしやすさは普通です。但し、店内はそれほど広くないので、混雑時は商品選びに苦労するかもしれません。

場所は微妙です。

凱旋門から一応徒歩圏ですので、アクセスがしやすいと言えばしやすいですが、15分から20分はかかります。また、メトロの駅からも10分～15分位はかかると思います。片道だけなら良いですが、往復となると意外と時間がかかるかもしれません。

全体的には非常に高評価のお店です。

もともとあまり期待せずに立ち寄ったのが良かったのかもしれませんが、味はもちろん、店舗の雰囲気もとても良かったです。また、立ち寄りたいと思わせる数少ないお店の一つになりました。

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

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2026.02.07

今回ご紹介させて頂くのは、「Maison M’SEDDI メゾン ムセディ」。

以前ご紹介させて頂いた「Boulangerie M’Seddi Moulins des Prés」の系列店になります。

中心地からのアクセスは良くありませんが、人目を引く素敵な外観のお店なので、近くを訪れることがありましたら、ぜひ立ち寄ってみてください。

Maison M’SEDDI

店舗名

Maison M’SEDDI メゾン ムセディ

住所

202 Rue de Tolbiac, 75013 Paris, フランス

営業時間

火曜日～土曜日　07:00 ~ 20:00

定休日

日曜日、月曜日

最寄り駅

Corvisart：6号線

Tolbiac：7号線

外観

トルビアック通りとエスペランス通りの角にあるのが、「Maison M’SEDDI」。

以前ご紹介させて頂いた、「Boulangerie M’Seddi Moulins des Prés 」の系列店になります。

現代的でおしゃれな外観は、周囲の中でひときわ目を引いています。

店内

ショーケースには沢山のケーキが並んでいます。

割りとカラフルなケーキが多い印象です。

こちらはシンプルなケーキが並びます。

どれもとても美味しそうです。

エクレアやフランなども、もちろん販売されています。

ショーケースの一番奥に、ヴィエノワズリーが陳列されています。

クッキーなども販売されています。

狭い店内ですが、かなりの商品数が販売されています。

実食

今回購入したのは、いちごのタルト。

甘いものが食べたくなったので購入しました。

生地もしっかりとしていて、とても美味しいタルトでした。

まとめ

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

Maison M’SEDDI メゾン ムセディ

味：☆☆☆☆★

外観：☆☆☆☆★

内観：☆☆★★★

価格：☆☆☆☆★

スタッフ：☆☆☆★★

購入しやすさ：★★★★★

場所：★★★★★

という感じです。

味は☆４つです。

タルトはとても美味しかったです。

パン類は食べていないのですが、Boulangerie M’Seddi の系列店なので、味は心配ないと思います。

外観はとてもおしゃれです。

現代的なイメージですが、全体的なバランスがとても良いと思います。

内観は、外観と比べると少しがっかりします。

特徴的なものは何もなく、ショーケースにパンやケーキが陳列されているだけになっています。

価格は手頃です。

スタッフの対応は普通です。

特に印象はありません。

購入のしやすさは非常に良くありません。

通路がとても狭いのと、片側のドアが閉鎖されているため、購入したら同じ出入り口から出なくてはなりません。

混雑時であれば、立ち寄るのを躊躇するレベルです。

場所も良くありません。

最寄り駅を記載させて頂きましたが、徒歩での移動はかなり距離があると思います。

近隣に宿泊される方向けのパン屋さんになるかと思います。

全体的には普通のお店です。

パンやケーキなどの味は間違いありません。

普通に満足のいくレベルだと思います。

但し、アクセスが悪いのとお店がとても狭いので購入しずらいことを考えると特にお勧めするほどではありません。

このお店の商品を食べてみたい方は、「Boulangerie M’Seddi 」を訪れれば同じ商品を購入することが出来ますので、こちらを訪れることをお勧めします。

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。

パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。

合わせてご覧になってみてください。

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2026.02.07

観光客で賑わう中心部から少し離れた、パリ13区の静かなエリア「ビュット・オー・カイユ（Butte aux Cailles）」。ここに、地元の人々が毎朝列を作る、地域密着型の名店「Lorette Gourmet Bakery（ロレット・グルメ・ベーカリー）」があります。

派手な宣伝こそありませんが、実は2020年の「パリ・バゲットコンクール」で第7位に輝いた確かな実力を持つパン屋さんです。

「特別な日の一品」ではなく「毎日の食卓」に寄り添うような、小麦の香り豊かなバゲットや、サクサクのクロワッサン。さらに期待を裏切る美味しさのエクレアまで、実際に毎日通いつめて見つけたその魅力と、おすすめメニューをたっぷりご紹介します！

Lorette Gourmet Bakery

店舗名

Lorette Gourmet Bakery ロレット グルメ ベーカリー

住所

2 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, フランス

営業時間

7:00 ~ 20:00　（日曜日・祝日は19:00まで）

定休日

水曜日

最寄り駅

Place d’Italie：５,6,7号線

外観

ボビヨ通りにあるお店は、いつも沢山の人で混んでいます。

観光地ではないため、ほとんどのお客さんが地元の方になります。

「Citadines Place d’Italie Paris」に滞在していたため、毎日オープンと同時に訪れていました。

オープン時間に訪れると、いつもお客さんが外で待っていました。

店内

バゲットサンド、ケーキがショーケースに並びます。

種類は少なめですが、どれもとても美味しそうです。

クロワッサンやパン・オ・ショコラも豊富に揃っています。

店内奥には、様々な種類のカンパーニュが陳列されています。

クッキーなども販売されています。

実食

朝に購入していたのは、バゲットです。

日によって温かくないときもありましたが、出来立てのバゲットは格別です。

しっかりと小麦を感じることが出来ます。

クロワッサンもバターの風味がしっかりあり、食感もとても良かったです。

エクレアも期待以上の美味しさです。

こちらはチョコレートクロワッサン。

想像以上に美味しかったです。

まとめ

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

Lorette Gourmet Bakery ロレット グルメ ベーカリー

味：☆☆☆☆☆

外観：☆☆☆★★

内観：☆☆☆★★

価格：☆☆☆☆★

スタッフ：☆☆☆☆★

購入しやすさ：☆☆☆☆★

場所：☆☆★★★

という感じです。

味は☆5つです。

バゲットはしっかりと小麦を感じることが出来ます。クロワッサン、エクレアなど、購入した商品はすべて美味しかったです。

外観は普通だと思います。現代過ぎず、昔風のおしゃれな雰囲気ですが、特別感があるわけではありません。店内も普通ですが、おしゃれなパン屋さんだと思います。

価格は手頃です。

スタッフの対応も良かったです。

購入のしやすさは問題ありません。商品数がそれほど多くないのと、お客さんがショーケース前に並ぶわけではないので、混雑時でも比較的商品は選びやすいと思います。

場所はやや悪いです。メトロの駅からやや距離があるのと、Place d’Italieは観光地ではないため、一般の観光で来た方には、少しハードルがあるかもしれません。パン好きの方であれば、わざわざ訪れる価値はあると思います。近隣に宿泊される方にはお勧めのパン屋さんです。

全体的には高評価のお店です。パンの美味しさは間違いありません。特別にこれがお勧めというものはありませんが、どのパンを食べてもがっかりすることはないと思います。実際にほぼ毎日通ってしまったのですが、毎日通いたくなるパン屋さんです。

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

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2026.02.07

パリで最高のバゲットを探す旅において、避けて通れないのが「バゲットコンクール優勝店」の巡礼です。しかし、優勝した翌年には味が落ちてしまう……という残念なジンクスを耳にすることもしばしば。

そんな中、2021年の第1位に輝き、数年経った今でも変わらぬクオリティで地元客を唸らせているのが、12区にある「Les Boulangers de Reuilly（レ・ブーランジュリー・ドゥ・ルイイ）」です。

メトロのドゥメニル（Daumesnil）駅からすぐという好立地ながら、観光客よりも地元パリジャンで賑わうこのお店。店主マクラム・アクルート（Makram Akrout）氏が焼き上げるバゲットは、かつてフランス大統領府（エリゼ宮）へも献上された「王者の味」です。今回は、その感動的なバゲットと、実は隠れた名品であるヴィエノワズリーまで徹底レポートします！

Les Boulangers de Reuilly

店舗名

Les Boulangers de Reuilly　レ ブーランジュリー ドゥ ルイイ

住所

54 Bd de Reuilly, 75012 Paris, フランス

営業時間

月曜日～土曜日：06:00 ~ 21:00

定休日

日曜日

最寄り駅

Daumesnil：6号線・8号線

外観

Daumesnil駅から歩いてすぐ、ルイイ通りに「Les Boulangers de Reuilly」はあります。

黒を基調とした外観はとてもシックな印象です。

柱の部分には、2021年バゲットコンクール優勝の文字が刻まれています。

店内

店内はとても狭いです。列が出来ると何が並んでいるのか全くわかりません。

クロワッサンなどのヴィエノワズリーは、店内の一番奥に陳列されています。

実食

もちろん購入したのは、バゲットです。

小麦の味がしっかりと感じられ、食感もとても良い美味しいバゲットです。

クロワッサンもしっかりとバターの味を感じることが出来ます。

こちらも食感の良いクロワッサンです。

パン・オ・ショコラも購入しました。

見た目が今ひとつ良くなかったので心配しましたが、とても美味しいクロワッサンでした。

まとめ

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

Les Boulangers de Reuilly　レ ブーランジュリー ドゥ ルイイ

味：☆☆☆☆☆

外観：☆☆☆★★

内観：☆☆☆★★

価格：☆☆☆☆★

スタッフ：☆☆☆★★

購入しやすさ：☆☆☆★★

場所：☆☆☆★★

という感じです。

味は☆5つです。

バゲットはしっかりと小麦を感じることが出来ます。クロワッサン、パン・オ・ショコラもとてもレベルが高いです。味、食感共に文句なしです。

外観、内観は特に特徴はありません。外観はシンプルですし、内観もショーケースに商品が並んでいるだけです。

価格はやや手頃です。クロワッサンも1.2€なので、購入しやすいと思います。

スタッフの対応は普通です。特に印象はありません。

購入のしやすさはやや難しいと思います。空いている時間であれば問題ないのですが、混雑時はお店が狭いため、ショーケース前に列が出来てしまいます。クロワッサンなどのヴィエノワズリーがレジの先にあるので、事前に購入するものを決めておいたほうが良いかもしれません。

場所は微妙です。メトロの駅から近いので、アクセス自体は悪くありませんが、近くに観光地はありません。パン好きの方は、近くに他のお店もあるので、まとめて訪れることが出来ますが、一般の観光で来た方には、少しハードルがあるかもしれません。近隣に宿泊される方向けのパン屋さんになるかと思います。

全体的には非常に高評価のお店です。

パンの美味しさは間違いありません。パン好きの方であれば、わざわざ訪れる価値があるお店です。

バゲットコンクールの優勝店なので、バゲットが美味しいのはもちろんですが、ヴィエノワズリーもとても美味しいのですべてのパンがお勧めです。外観からは想像できない、非常に満足度の高いお店です。

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

【2026年最新】パリのパン屋ランキング完全版！コンクール受賞店から隠れた名店まで実食100軒を徹底比較

「パリの街を歩けば、角ごとにパン屋がある」と言われますが、本当に美味しい一軒に出会うのは、実は至難の業だと思いませんか？私は10年以上にわたり、パリのブーランジェリーを100軒以上、文字通り足が棒になるまで巡り歩いてきました。コンクール優勝...

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2026.02.07

パリで最も美食家が集まる通り「マルティール通り（Rue des Martyrs）」。そんな激戦区に、かつての名店「メゾン・ランドゥメンヌ」の跡地を引き継ぐ形で誕生したのが、いま話題の「Le Pain Retrouvé（ル・パン・ルトゥルベ）」です。

店名の「ルトゥルベ（再発見された）」という言葉通り、ここではフランスの伝統的な製法に立ち返り、長時間発酵とオーガニックな素材にこだわったパン作りが行われています。オーナーは、パンの専門家として名高いユーグ・メストロー氏。

開放的な店内に並ぶのは、量り売りのキッシュや、いまパリで大流行中のニューヨーク発祥スイーツ「バブカ（BABKA）」など、個性が光る逸品ばかり。今回は、実際に訪れて感じたお店の雰囲気や、一口で虜になったバブカの味を詳しくレポートします！

Le Pain Retrouvé

店舗名

Le Pain Retrouvé　ル パン ルトゥルベ

住所

18 R. des Martyrs, 75009 Paris, フランス

営業時間

06:45 ~ 20:45

定休日

なし

最寄り駅

Notre-Dame-de-Lorette、Saint-Georges：12号線

オーナー

Hugues Mestreau（ユーグ・メストロー）氏 フランスの厳格な職人団体「コンパニョン・デュ・ドヴォワール」で修行。その後、フランス最大手の製粉会社「Grands Moulins de Paris」で技術顧問を務めた、パン作りの「先生」とも呼べる人物です。

独自のこだわり

• 「白いパン」を売らない： 栄養価や風味を重視し、あえて精製された白いバゲットを置かず、石臼挽きの粉や古代小麦、天然ルヴァン（酵母）を使ったパンのみを販売しています。
• 名物「ヌアージュ・トレセ（Nuage Tressé）」： 記事で紹介するバブカ以外にも、生クリームをたっぷり使った「編み込み雲（ヌアージュ）」という名前の超濃厚ブリオッシュが、この店の隠れた看板メニューとして人気です。

最新状況（2026年現在）

現在、18区（Rue Duhesme）と合わせて2店舗を展開。マルティール通りの店舗は、近隣のグルメショップ（クアトルオムのチーズやベルナシオンのチョコなど）と並んで、週末には長い行列ができる「新・定番スポット」として完全に定着しています。

外観

Rue des Martyrsとショロン通りの角にあるのが、「Le Pain Retrouvé」になります。

お気づきの方もいらっしゃると思いますが、ここは「Maison Landemaine Martyrs」があった場所になります。

個人的には、「Maison Landemaine Martyrs」の外観の方が好きだったのですが、、。

賑わいのある通りなので、常に客足は絶えません。

ショーウィンドウからもパンが見えるようになっているので、購入意欲をそそられます。

店内

天井も高く、とても開放的な雰囲気です。

注文すると、出来立てのパンをその場で切り分けてくれます。

木枠に入ったキッシュなど、個性的な商品が並んでいます。

注文するのが少し面倒な感じです。

ヴィエノワズリー系のパンも並んでいます。

商品のセレクトや陳列方法はかなり個性的だと思います。

好みの分かれる店内です。

実食

購入したのは、「BABKA（バブカ）」。

ニューヨーク発祥のパンで、デニッシュやマーブルチョコのようなパンになります。

現在は色々なアレンジが施されています。

評価

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

Le Pain Retrouvé　ル パン ルトゥルベ

味：☆☆☆☆☆

外観：☆☆☆★★

内観：☆☆☆★★

価格：☆☆☆☆★

スタッフ：☆☆☆★★

購入しやすさ：☆★★★★

場所：☆☆☆★★

という感じです。

味は☆5つです。BABKAはあまり食べたことがなかったのですが、とても美味しかったです。次回は他のパンも食べてみたくなりました。

外観、内観は好みが分かれると思います。嫌いな外観ではありませんが、「Maison Landemaine Martyrs」の外観が良かっただけに少し残念な気がしました。

内観もオープンな感じのディスプレイが、あまり好みではありませんでした。

価格は手頃です。

スタッフの対応は普通です。

購入のしやすさは難しいと思います。独特のディスプレイに加えて、手書きのメニューが読みにくいので、商品選びに苦労するかもしれません。また基本的に混雑しているので、レジから遠くの商品を注文するにはなかなか伝えにくいかもしれません。

場所は普通です。アクセス自体は悪くありませんが、近くに観光地はありません。強いて言うなら「ギュスターブ・モロー美術館」になるかと思います。近隣に宿泊される方向けのパン屋さんになるかと思います。

全体的には高評価のお店です。パンの美味しさは間違いありません。パン好きの方であれば、わざわざ訪れる価値があるお店です。定休日もありませんので、ぜひ興味のある方はお時間を作って訪れてみてください。

まとめ

注文方法やメニューの読み取りに少しコツが必要な「上級者向け」の面もありますが、その手間を補って余りある美味しさが待っています。定休日なしで朝早くから夜遅くまで営業しているのも、旅行者には嬉しいポイント。

パリ9区を散策する際は、ぜひマルティール通りの新しい顔であるこのお店に立ち寄って、こだわりの一切れを味わってみてください。

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

【2026年最新】パリのパン屋ランキング完全版！コンクール受賞店から隠れた名店まで実食100軒を徹底比較

「パリの街を歩けば、角ごとにパン屋がある」と言われますが、本当に美味しい一軒に出会うのは、実は至難の業だと思いませんか？私は10年以上にわたり、パリのブーランジェリーを100軒以上、文字通り足が棒になるまで巡り歩いてきました。コンクール優勝...

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2026.02.07

日本でもお馴染みの名店「Le Grenier à Pain（ル・グルニエ・ア・パン）」。パリ市内に多数の店舗を構え、2010年・2015年と過去に2度もバゲットコンクールで優勝した、まさにフランスを代表するブーランジェリーです。

「チェーン店ならどこも同じ味では？」と思われがちですが、そこはパンの聖地パリ。店舗ごとに職人が異なるため、実はそれぞれ個性があるんです。今回ご紹介するのは、13区のPlace d’Italie（イタリア広場）近くに位置する「イタリー店」。

実はこの店舗、2017年のパリ・バゲットコンクールで第8位に選ばれたこともある、ブランド内でも評価の高い一軒なんです。観光客が少ない穴場エリアで見つけた、安定のクオリティと地元に愛されるその素顔をレポートします！

Le Grenier à Pain Italie

店舗名

Le Grenier à Pain Italie ル グルニエ ア パン イタリー

住所

52 Av. d’Italie, 75013 Paris, フランス

営業時間

火曜日～金曜日：07:30 ~ 20:00

土曜日：07:30 ~ 19:30

定休日

日曜日・月曜日

最寄り駅

Place d’Italie：5,6,7号線

創設者のこだわり：ミッシェル・ガロワイエ氏

• プロフィール： 創設者のミッシェル・ガロワイエ（Michel Galloyer）氏は、フランスの高級パティスリー協会「ル・レ・デセール」の会員でもある巨匠。
• 素材のこだわり： フランスの名門製粉会社「VIRON（ヴィロン）」社の最高級小麦粉を100%使用。さらに天然酵母（ルヴァン）を使い、伝統的な長時間発酵（12時間〜24時間）で小麦本来の甘みを引き出しています。

受賞歴

• 2017年 パリ・バゲットコンクール：第8位 （パリ全体で数百店舗が競う中、この「イタリー店」としてトップ10入りを果たしています。

外観

「イタリー・デュー・ショッピング・センター」のすぐ近くに、「Le Grenier à Pain Italie ル グルニエ ア パン イタリー」はあります。外観はとてもシンプルで、お店はとても小さいので注意して歩かないと、通り過ぎてしまうかもしれません。

店内

商品数はそれほど多くはありませんが、欲しいケーキやパンは十分に揃っています。

会計は他の店舗と同じように、セルフ式になっています。

実食

購入したのはクロワッサン。バターの風味を感じることが出来る美味しいクロワッサンです。

断面も綺麗に焼き上がっています。

評価

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

Le Grenier à Pain Italie ル グルニエ ア パン イタリー

味：☆☆☆★★

外観：☆☆☆★★

内観：☆☆☆★★

価格：☆☆☆☆★

スタッフ：☆☆☆★★

購入しやすさ：☆☆☆☆☆

場所：☆☆☆★★

という感じです。

味は☆3つです。普通に美味しいクロワッサンでした。特徴的なところはありませんが、何を購入しても満足のいくレベルだと思います。

外観、内観は普通です。お店が小さいとチェーン店なので、特徴を出しづらいですが、特に不快に感じるようなところはありません。

価格は手頃です。

スタッフの対応は普通です。

購入のしやすさは良いと思います。お店が狭いのと商品数も多くないので、選びやすいと思います。

場所は普通です。メトロの駅から近いのでアクセスは良いです。ただPlace d’Italieは観光地ではないので、周辺に宿泊された方にお勧めの店舗です。隣にショッピングセンターがありますが、中心地からわざわざ来るような場所ではありません。

全体的には普通の評価です。大きな不満はありませんが、満足感が高いわけでもありません。周辺に宿泊される方で、毎日美味しいパンを食べたい方にお勧めのお店です。

まとめ

わざわざ遠くから訪れる「特別な一軒」というよりは、パリ滞在中に「ハズレのない美味しいパンを毎日食べたい」という願いを叶えてくれる場所です。

日本にある店舗との味の違いを確かめてみるのも、旅の楽しみの一つ。13区周辺に宿泊される方は、ぜひ朝の散歩がてら焼き立ての香りに誘われてみてください！

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

【2026年最新】パリのパン屋ランキング完全版！コンクール受賞店から隠れた名店まで実食100軒を徹底比較

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tabiparislax.com

2026.02.07

パリで最も村のような情緒が残るエリア、13区の「ビュット・オー・カイユ（Butte aux Cailles）」。観光ルートからは少し外れますが、こだわりのビストロやカフェが軒を連ねるこの通りに、地域に根ざした一軒のブーランジェリーがあります。

その名も「L’Artisan（ラルチザン）」。店名に「職人」を冠するこのお店は、冷凍生地を一切使わない「100%自家製（Fait Maison）」を掲げ、昔ながらの製法を守り続けています。

Googleでの評価も高く、地元の人々に愛されるその理由はどこにあるのか？ 実際に訪れて感じたお店の雰囲気から、バゲットやクロワッサンの正直な感想まで、忖度なしのレビューをお届けします！

L’Artisan ラルチザン

住所

25 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, フランス

営業時間

6:30 ~ 20:30

定休日

月曜日・火曜日　（営業日、営業時間は事前に要確認）

最寄り駅

Corvisart：6号線

独自のこだわり：「薪窯」と「100%自家製」

• 薪窯焼き（Pain cuit au feu de bois）： パリ市内でも珍しくなりつつある、薪を使った窯でのパン作りにこだわっています。これにより、ガス窯とは一味違う、香ばしい焼き上がりを実現しています。
• Fait Maison： 多くのパン屋が冷凍生地を導入する中、ここは全てのパン・ヴィエノワズリー・ケーキを店内で粉から手作りしている「ブーランジェ・アルティザン（職人の店）」の証を掲げています。

オーナー情報

• Gabriel Pereira Dos Lagos氏： 家族経営のような温かい雰囲気を大切にしているオーナーシェフ。健康志向の顧客向けに、塩分控えめやグルテンフリーの製品、バターを使わないヴィエノワズリーなどの研究も行っている、実は非常に勉強熱心な職人です。

外観

Place d’Italie界隈にある「L’Artisan」は、ビュット・オー・カイユ通りにあります。レストランやカフェが並ぶ活気のある通りに、黒を貴重とした外観で、ショーウィンドウにかわいいイラストが描かれたお店がひときわ目を引いています。

店内

店内に入るとすぐに、ケーキやタルトが出迎えてくれます。

バゲットやクロワッサンは売り場の奥に陳列されています。

実食

バゲットを購入しました。小麦の味はそれほど強くなく、普通のバゲットでした。

クロワッサンも購入しました。

バターの味は感じることが出来ました。

評価

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

L’Artisan ラルチザン

味：☆☆★★★

外観：☆☆★★★

内観：☆☆★★★

価格：☆☆☆☆★

スタッフ：☆☆☆★★

購入しやすさ：☆☆☆★★

場所：★★★★★

という感じです。

味は☆２つです。日本のパンに比べればもちろん美味しかったのですが、パリのパン屋さんの中ではごく普通のパンでした。

外観、内観も特に目を引くようなところはありません。現代的な外観ですが、おしゃれではなく、ショーウィンドウのイラストも微妙なところがあります。店内もごく一般的なレイアウトになっています。

価格は手頃です。

スタッフの対応は普通です。特に印象に残っていません。

購入のしやすさも問題はないと思います。お店が狭いので商品も選びやすいと思います。

場所はあまり良くありません。メトロの駅からも離れています。Place d’Italie周辺に宿泊された方向けのパン屋さんと言えます。

全体的には厳しい評価となりました。Googleで高評価だったので、期待して訪れたのですが残念ながらごく普通のパン屋さんでした。もちろん、すべてのパンやケーキを食べたわけではないので、商品によっては美味しいものがあるかもしれません。中心地から距離があるので、誰でも訪れるパン屋さんではないと思いますが、近くに宿泊される方などは、ぜひ一度訪れてみてください。

まとめ

「わざわざ遠くから目指す」というよりは、この界隈に宿泊した際や、静かなパリの街角を散策するついでに立ち寄るのがおすすめの一軒です。

パリには星の数ほどパン屋がありますが、こういった地域密着型のお店で「自分好みの味」を見つけるのも、旅の醍醐味。ビュット・オー・カイユののんびりした空気感と一緒に、ぜひ職人の味を楽しんでみてください。

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

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2026.02.07

パリ13区、近代的なショッピングセンターと下町情緒が混ざり合うイタリア広場（Place d’Italie）界隈。ここには、観光ガイドには載らなくても、地元パリジャンが絶えず足を運ぶ「地域密着型」の名店が潜んでいます。

今回ご紹介する「La Moulinoise（ラ・ムリノワーズ）」は、実は2019年のパリ・バゲットコンクールで第10位に輝いた実績を持つ実力派。Googleでの評価も高く、「知る人ぞ知る名店」として期待が高まる一軒です。

朝7時の開店と同時に訪れて分かった、お店のリアルな雰囲気やバゲットの味、そしてコンクール入賞店ならではのこだわりまで、詳しくレポートします！

La Moulinoise ラ・ムリノワーズ

住所

6 Rue du Moulin des Prés, 75013 Paris, フランス

営業時間

日曜日～金曜日7:00 ~ 21:00

定休日

土曜日

最寄り駅

Place d’Italie：5・6・7号線

オーナーのこだわりとプロフィール

• 職人の技術： 現在の職人は、バゲットの「クープ（切り込み）」の美しさと均一な焼き色に強いこだわりを持っています。生地の水分量を多めに保つことで、翌日も硬くなりにくいバゲットを目指しているのが特徴です。
• ラインナップ： バゲットだけでなく、実は地元では「エクレア」や「フラン」といったクラシックなフランス菓子も、「甘すぎず食べやすい」と定評があります。

受賞歴

• 2019年 パリ・バゲットコンクール（Grand Prix de la Baguette）：第10位 （職人 Mohamed-Lamine Yapa氏による。パリ中の数あるパン屋の中からトップ10に選出された実力は、地元でも高く評価されています）

外観

Place d’Italie駅から少し離れた、ムーラン・デ・プレ通りにお店はあります。訪れたのは早朝、オープンと同時に訪れました。

7時ぴったりに訪れたのですが、お店はまだ開いていなくて、5分後位にシャッターが開き始めました。

店内

開店してすぐの時間なので商品は少なめです。

店内はとても小さいですが、一通りの商品は揃っています。

実食

購入したのはバゲットになります。見た目は大変良いバゲットです。

出来立ての温かいバゲットを期待していたのですが、特にそういったことはありませんでした。

評価

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

La Moulinoise ラ・ムリノワーズ

味：☆☆☆★★

外観：☆☆★★★

内観：☆☆★★★

価格：☆☆☆☆★

スタッフ：☆☆☆★★

購入しやすさ：☆☆☆★★

場所：☆☆☆★★

という感じです。

味は☆３つです。普通のバゲットでした。小麦の味はあまり感じられませんでした。

外観、内観も特に特徴的なところはありません。普通のパン屋さんです。店内もごく普通です。

価格は手頃です。

スタッフの対応は普通です。特に印象に残っていません。

購入のしやすさは問題ないと思います。店舗が狭いので商品自体は選びやすいと思います。

場所は良くありませんが、Place d’Italie周辺に宿泊されている方であれば、簡単にアクセス出来ると思います。

まとめ

正直な感想として、わざわざ遠方から訪れるほどのインパクトは感じられませんでしたが、フランスの日常を体験するにはぴったりの場所です。特にイタリア広場周辺に滞在しているなら、朝の散歩がてらバゲットを一本買い、パリっ子気分を味わってみてはいかがでしょうか？

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

【2026年最新】パリのパン屋ランキング完全版！コンクール受賞店から隠れた名店まで実食100軒を徹底比較

「パリの街を歩けば、角ごとにパン屋がある」と言われますが、本当に美味しい一軒に出会うのは、実は至難の業だと思いませんか？私は10年以上にわたり、パリのブーランジェリーを100軒以上、文字通り足が棒になるまで巡り歩いてきました。コンクール優勝...

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2026.02.07

パリ15区、落ち着いた住宅街が広がるカンブロンヌ通り。ここには、かつて伝説の名店「ラ・メゾン・ピシャール」が店を構えていました。その跡地を引き継ぎ、瞬く間にパリの頂点へと登り詰めたのが「Frédéric Comyn（フレデリック・コマン）」です。

2022年の「パリ・バゲットコンクール」で見事優勝を果たしたこのお店。実は、バゲットを焼き上げたのはヨーロッパ大会で2度の優勝経験を持つ若き天才職人、ダミアン・デダン氏。彼が手掛けるパンは、大統領府（エリゼ宮）の食卓も彩りました。

名店ピシャールの魂を継承しつつ、独自の進化を遂げた「世界一のバゲット」とは一体どんな味なのか？ 実際に訪れて感じた店内の雰囲気や、注目のクロワッサンまで、その魅力を余すことなくお届けします！

Frédéric Comyn フレデリック・コマン

住所

88 Rue Cambronne, 75015 Paris

営業時間

7:00 ~ 20:00

定休日

なし

最寄り駅

Volontaires：12号線

主な受賞歴

• 2022年 パリ・バゲットコンクール（Grand Prix de la Baguette）：優勝 （職人：Damien Dedun氏。135本のバゲットから選ばれ、エリゼ宮への納入権を獲得）
• 2021年 パリ・ベスト・バイオパン・コンクール（Pain Bio）：準優勝
• 2021年 ヨーロッパ・ブーランジェリー選手権：優勝（ダミアン・デダン氏がフランス代表として獲得）

オーナーと職人のプロフィール

• オーナー：Frédéric Comyn（フレデリック・コマン）氏 パリ市内や近郊のソー（Sceaux）などに複数の店舗を展開する経営者兼パティシエ。伝統製法とオーガニック素材の融合に力を入れています。
• 天才職人：Damien Dedun（ダミアン・デダン）氏 この店のバゲットを優勝に導いた中心人物。14歳からパン作りを始め、ヨーロッパ選手権を2度制した（2017年・2021年）フランスパン界のトップランナーです。

独自のこだわり

• 「ピシャール」の継承： 惜しまれつつ閉店した名店「ラ・メゾン・ピシャール」の店舗とスタッフを可能な限り引き継ぎ、地域に根ざした味を絶やさない努力をしています。
• 多彩なラインナップ： バゲットだけでなく、マカロンや本格的なアントルメ（ホールケーキ）など、パティスリーとしてのレベルも非常に高いのが特徴です。

外観

カンブロンヌ通りにあるお店は、シックなテントで人目を引いています。テントには「2022年バゲットコンクール優勝」の文字が刻まれています。

パン好きの方の中には、お気づきの方もいらっしゃると思いますが、実はこのお店は元々、「La Maison Pichard　ラメゾンピシャール」が営業していた店舗になります。諸般の事情があって閉店したピシャールを引き継いだのが「Frédéric Comyn」になります。

外観だけでなく、店内のレイアウトも基本的にはピシャールの時とほぼ同じなので、店名を気にしない方であれば、お店が変わったとは気が付かないかもしれません。

2022年バゲットコンクール優勝のステッカーと2021年PAIN BIOコンクール準優勝のステッカーが貼ってあります。

店内

店内右側には、バゲットサンドなどのパンが陳列されています。

ショーケースの奥にはパン・ド・カンパーニュなどが並びます。また、クッキーなども販売されています。

店内左側にはケーキ類が並びます。こちらは外のウィンドウから見えるホールケーキです。

店内のショーケースには、エクレアなどが並んでいます。

ケーキの種類としてはそれほど多くはないので、選びやすいと思います。

マカロンにはかなり力を入れている感じがします。

クロワッサンなどのヴィエノワズリーはレジ脇に並んでいます。

少し分かりにくいですが、店内の一番奥に見えるのが「釜」になっています。ピシャールは「釜」でパンを焼いていたのですが、「Frédéric Comyn」では使用されていませんでした。

実食

もちろんバゲットを購入しました。小麦を感じる美味しいバゲットです。

クロワッサンも購入しました。

バターの風味を感じることが出来るきちんとしたクロワッサンです。

評価

全体的な評価は5段階で以下の通りです。

Frédéric Comyn フレデリック・コマン

味：☆☆☆☆★

外観：☆☆☆★★

内観：☆☆☆★★

価格：☆☆☆☆★

スタッフ：☆☆☆★★

購入しやすさ：☆☆☆★★

場所：☆☆☆★★

という感じです。

味は☆4つです。バゲット、クロワッサン共に美味しかったですが、スペシャルな感じはしませんでした。

外観、内観も特に特徴的なところはありません。ピシャールのお店をそのまま受け継いでいますので、新鮮味を感じなかったかもしれませんが。また商品のレイアウトもピシャールの時とほとんど変わっていません。

価格は手頃です。値上げはなるべく控えている印象です。

スタッフの対応は普通です。特に印象に残っていません。

購入のしやすさも問題はないと思います。列が出来る時間帯もありますが、お店が広いので商品が見えにくいということはあまりないかもしれません。但し、お店が広い分、右側と左側のショーケースが離れていますので、パンとケーキの両方を注文する時は少し面倒かもしれません。

場所はあまり良くありません。周囲に観光スポットがないので、このお店を目指して来なくてはなりません。但し、12号線を利用することが出来ますので、中心地からのアクセスは悪くないと思います。

まとめ

周辺に大きな観光地はありませんが、12号線からのアクセスも良く、パン好きなら一度は訪れる価値がある「目的地になるパン屋さん」です。かつての名店の釜は使われていないものの、若き才能が吹き込む新しい風が、この場所を再びパリで最も輝く一軒に変えています。

パリ15区を訪れる際は、ぜひこの「黄金のバゲット」を求めて足を運んでみてください！

今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。

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「パリの街を歩けば、角ごとにパン屋がある」と言われますが、本当に美味しい一軒に出会うのは、実は至難の業だと思いませんか？私は10年以上にわたり、パリのブーランジェリーを100軒以上、文字通り足が棒になるまで巡り歩いてきました。コンクール優勝...

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2026.02.07