パリの玄関口「パリ北駅（Gare du Nord）」。慌ただしく旅人が行き交うこの駅の目の前に、いまパリで最も熱い視線を浴びるブーランジェリーがあります。それが「Carton Paris（カートン・パリ）」です。
1956年から続く老舗でありながら、2022年に続き、なんと2024年にも「パリ最高のバタークロワッサン（Meilleur Croissant au Beurre）」で見事第1位に輝いた、名実ともにパリNo.1の実力店。
「優勝店のパンを食べてみたいけれど、遠くまで行く時間がない……」という旅行者の方にこそ朗報です。ユーロスターやRERの待ち時間にサッと立ち寄れる抜群の立地と、改装されたばかりのモダンな店内。今回は、世界中のグルメを虜にする黄金のクロワッサンと、美しすぎるパティスリーの数々を徹底レポートします！
Carton Paris カートン パリ
住所
6 Bd de Denain, 75010 Paris, フランス
営業時間
月曜日～金曜日：06:30 ~ 20:00
土曜日：07:30 ~ 14:00
定休日
日曜日
最寄り駅
Gare du Nord：4号線・5号線・RER B線・RER D線など
驚異の受賞歴
- 2024年 パリ最高のバタークロワッサンコンクール：優勝（1位）
- 2022年 パリ最高のバタークロワッサンコンクール：優勝（1位）
- 2024年 パリ最高のサンドイッチ部門：TOP5入賞
- 2023年・2024年 パリ最高のパティスリー部門：TOP10入賞 （クロワッサンだけでなく、パンやケーキ、惣菜に至るまで全てのカテゴリーでトップクラスの評価を得ています）
オーナーと歴史
- 3代続く家族経営： 1956年にマルティーヌ氏とジャン＝ピエール・カートン氏が創業。現在は息子のジャン＝ミシェル・カートン（Jean-Michel Carton）氏と妻のアマンディーヌ氏が伝統を引き継いでいます。
- 職人のプライド： 「良質な素材こそが味の決め手」とし、AOP（原産地呼称保護）認定の高品質なバターを使用することに強いこだわりを持っています。
外観
パリ北駅正面、ドゥナ通りに「Carton Paris」はあります。改装したばかりなので、お店はとても綺麗です。
モダンな入り口ですが、色合いが良く、周囲の建物とマッチしています。朝早く訪れたのですが、すでに列が出来ていました。
2022年クロワッサンコンクール優勝と壁に書かれています。
もちろん、優勝店の証である、ステッカーも貼ってあります。
店内
入り口を入るとすぐに、ショーケースが店内奥まで続いています。ショーケースの中には美味しそうなケーキが整然と並んでいます。
定番の「フラン」がケースの上に並んでいます。
出来上がったばかりのケーキです。
スタッフが丁寧に、並べていきます。
ケーキだけでなく、パン類もしっかり揃っています。
ボリュームのある沢山の種類のバゲットサンドが、ショーケースの中央に並んでいます。
クロワッサン、クイニーアマンなどのヴィエノワズリーも豊富に揃っています。
パン・オ・ショコラなど甘い系のパンもとても美味しそうです。
ランチ時には嬉しいサラダやデザートも販売されています。
実食
もちろんクロワッサンを購入しました。
バターの風味をしっかりと味わうことが出来ます。
断面もとても綺麗です。
評価
全体的な評価は5段階で以下の通りです。
Carton Paris カートン パリ
味：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
内観：☆☆☆☆☆
価格：☆☆☆★★
スタッフ：☆☆☆★★
購入しやすさ：☆☆☆★★
場所：☆☆☆☆☆
という感じです。
味は☆５つです。
クロワッサンとてもは美味しかったです。今後他のパンやケーキも食べて見たいと思います。
外観は良いです。モダンなデザインですが、周囲の建物とマッチしています。
内観も良いです。改装後ということもありますが、清潔感、高級感、店舗スペースどれも満足のいくレベルです。
価格は高めです。
賞を受賞したことによるかどうかわかりませんが、全体的に高めです。また立地も良いので、お客さんは途切れないのだと思います。
スタッフは普通です。
購入のしやすさは、少し難があります。横並びの陳列で、常に列が出来ているので、複数の商品を購入する時は注文がしづらいと思います。お昼などの混雑している時間は更にハードルが上がるかもしれません。
場所は「パリ北駅」からすぐになります。どなたでも簡単にアクセス出来ますが、「北駅」周辺はあまり治安が良くないので、注意して行動してください。
全体的には好印象のお店です。パンは美味しく、外観や店内も綺麗で気持ちの良いお店です。今後も訪れたくなるお店です。
まとめ
北駅周辺は治安に注意が必要なエリアではありますが、このお店の一歩中に入れば、そこには甘い香りに包まれた幸せな空間が広がっています。価格は少し高めですが、二度の優勝という栄冠に裏打ちされたその一口は、支払う価値が十分にある贅沢な体験です。
初めてのパリ旅行でも、帰国前の最後の一品でも。北駅を利用する際は、ぜひこの「世界一のクロワッサン」を旅の思い出に加えてみてください。
今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。
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