2011年に放送された、”Masterchef 2011“というフランスのテレビ番組で優勝した、”Élisabeth Biscarrat“がオープンしたお店です。
オープン当初から沢山の人が訪れて話題となりましたが、現在は話題性ではなく、実力でストラスブールで一番美味しいと言われるマカロン屋さんになっています。
今回はそんな魅力に溢れるお店をご紹介させて頂きます。
MACARONS ET INSPIRATION マカロン・エ・インスピレーション
MACARONS ET INSPIRATION マカロン・エ・インスピレーション
住所：1 Rue de la Vignette, 67000 Strasbourg, フランス
営業時間：
月曜日 13:30~18:30（休みの場合あり）
火曜日～土曜日 10:00~19:00
定休日：日曜日
特徴
2011年、フランスTF1で放送された、MasterChefと言う、食品業界で働いたことのない一般人が様々な課題をクリアして優勝者を決めるという番組で優勝した、”Élisabeth Biscarrat“がオープンさせたお店です。
彼女の以前の職歴は、看護師をしていたそうです。
外観
左手の奥に見えるのが、”MACARONS ET INSPIRATION“です。
外観はスッキリとした印象。
可愛らしいお店ですが、建物自体が少し老朽化している感じです。
入り口では大きなマカロンがお出迎え。
可愛らしいディスプレイが出迎えてくれます。
店内
大きなマカロンのディスプレイの脇が入り口です。
店内に入ると、大きなマカロンタワーがあります。
何となくもったいないような気がします。
こちらは小さめのマカロンタワー。
ショーケースには沢山のマカロンで溢れています。
種類も豊富で、見た目もとても美しいです。
手前左から、CHOCOLAT（チョコレート）、CARAMEL À LA FLEUR DE SEL（キャラメル・シーソルト）、FLEUR D’ORANGER （オレンジ・ブロッサム）。
奥に、PISTACHE （ピスタチオ）、VIOLETTE, CASSIS （バイオレット・カシス）、ROSE, FRAMBOISE（ローズ・フランボワーズ）、VANILLE DE TAHITI （タヒチのバニラ）
手前左から、 CHOCOLAT PASSION（ショコラ・パッション）、NOISETTE （ヘーゼルナッツ）。
奥右側、CARAMBAR （カランバー）。
手前左から、CHAMPAGNE（シャンパーニュ）、FOIE GRAS , NOISETTE （フォワグラ・ノワゼット）。
奥左から、MANGUE（マンゴー）、COQUELICOT, PAVOT （ポピー）、 YAOURT, CITRON VERT（ヨーグルト・グリーンレモン）、CITRON（レモン）。
その他のケーキも若干用意してあります。
シュー系のものが多いです。
こちらは誕生日なんかには楽しそうなケーキ。
何とマカロンが乗っています。
透明のボックスに入れてもらえますが、ちょっと割高になります。
紙のボックスは大量に購入すると、割安になります。
会計はこちらで、ちょっととっつきにくそうなムッシュ。
でも話すととても優しい方でした。
外からキッチンが覗けますが、夕方だったので、何も作ってはいませんでした。
とても綺麗に整理整頓されていたのも好印象です。
キッチンが整理されていないのを目にすると、何だかがっかりしてしまいますね。
実食
今回はこちらの3つの種類を購入しました。
どれも良い香りとしっかりとした味わいがあります。
食感もとても良く、かなりレベルの高いマカロンでした。
まとめ
全体的な評価は5段階で以下の通りです。
MACARONS ET INSPIRATION マカロン・エ・インスピレーション
味：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆★★
内観：☆☆☆☆★
価格：☆☆☆☆★
スタッフ：☆☆☆☆★
購入しやすさ：☆☆☆☆★
場所：☆☆☆★★
という感じです。
味に関しては文句なしの☆5つです。
変な材料を使用していないので、後味もとても良かったです。
変な甘さがないのも魅力的でした。
かなりのレベルのマカロンです。
パリの有名店よりも断然美味しかったです。
外観は悪くはないのですが、建物全体や周囲の雰囲気を考えても、もう少し改善の余地がありそうです。
内観はシンプルで清潔感もありとても良かったです。
価格に関しては、普通と言えば普通です。
決して高くはないですが、安くもないといったところでしょうか。
スタッフは感じよく対応してもらえました。
購入のしやすさは特に問題はないと思います。
マカロンメインであれば、それほど選びにくいわけではないと思います。
ただ混雑していることが多いので、後ろからのプレッシャーは若干あるかもしれません。
場所は、少し分かりにくいと思います。
可能であれば、グーグルマップ等で事前に再度チェックしてからお出かけした方が良いと思います。
全体的にはかなりの高評価です。
☆的にはマイナスの要素もありますが、かなり満足度の高いマカロンです。
ストラスブールに数日滞在していれば、毎日通いたくなります。
残念ながら日本へのお土産には不向きなマカロンですが、色んな種類を購入して、ホテル等で食べ比べてみるのも良いかもしれません。
なお、ストラスブール日帰り観光の詳細はこちらで詳しくご紹介させて頂いております。
ストラスブールのパン屋さん、ケーキ屋さんもご紹介させて頂いております。
合わせてご覧になってみてください。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント