パリ 【パリ4区】ヤン・クブルー（Yann Couvreur）実食レポ！マレ地区で味わうパリ最高峰のクロワッサンと美しすぎる芸術パティスリー
パリで今、最も勢いのあるパティシエは誰か？ その問いに、多くの美食家が真っ先に名を挙げるのが「Yann Couvreur（ヤン・クブルー）」です。名門「プリンス・ド・ガル」などの高級ホテルでヘッドパティシエを歴任し、2015年には「最優秀パ...
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パリ 【2026最新】パリのバゲットコンクール優勝店！Maison Julien（メゾン・ジュリアン）の絶品パンを徹底レビュー
花の都パリで、最高のバゲットを味わいたいなら絶対に外せない名店があります。それが、17区に店を構える「Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours（メゾン・ジュリアン）」です。2020年の「パリ・バ...
パリ パリ13区トルビアック通りのパン屋『Maison M’SEDDI』— 素敵な外観で注目のベーカリー
今回ご紹介させて頂くのは、「Maison M’SEDDI メゾン ムセディ」。以前ご紹介させて頂いた「Boulangerie M’Seddi Moulins des Prés」の系列店になります。中心地からのアクセスは良くありませんが、人目...
パリ パリ13区｜Lorette Gourmet Bakery (ロレット・グルメ・ベーカリー)- 地元民に人気！毎日通いたくなるパン屋
観光客で賑わう中心部から少し離れた、パリ13区の静かなエリア「ビュット・オー・カイユ（Butte aux Cailles）」。ここに、地元の人々が毎朝列を作る、地域密着型の名店「Lorette Gourmet Bakery（ロレット・グルメ...
パリ 【パリ12区】2021年バゲットコンクール優勝！Les Boulangers de Reuilly（レ・ブーランジュリー・ドゥ・ルイイ）は今も最高ランクの味
パリで最高のバゲットを探す旅において、避けて通れないのが「バゲットコンクール優勝店」の巡礼です。しかし、優勝した翌年には味が落ちてしまう……という残念なジンクスを耳にすることもしばしば。そんな中、2021年の第1位に輝き、数年経った今でも変...
パリ 【パリ9区】ル・パン・ルトゥルベ（Le Pain Retrouvé）実食レポ！話題の絶品バブカとこだわりパンの魅力を徹底解説
パリで最も美食家が集まる通り「マルティール通り（Rue des Martyrs）」。そんな激戦区に、かつての名店「メゾン・ランドゥメンヌ」の跡地を引き継ぐ形で誕生したのが、いま話題の「Le Pain Retrouvé（ル・パン・ルトゥルベ）...
パリ 【パリ13区】ル・グルニエ・ア・パン・イタリー店の実食レポ！バゲットコンクール入賞歴を持つ実力派チェーンの魅力
日本でもお馴染みの名店「Le Grenier à Pain（ル・グルニエ・ア・パン）」。パリ市内に多数の店舗を構え、2010年・2015年と過去に2度もバゲットコンクールで優勝した、まさにフランスを代表するブーランジェリーです。「チェーン店...
パリ 【パリ13区】穴場のパン屋「L’Artisan（ラルチザン）」実食レポ！ビュット・オー・カイユで見つけた職人の味
パリで最も村のような情緒が残るエリア、13区の「ビュット・オー・カイユ（Butte aux Cailles）」。観光ルートからは少し外れますが、こだわりのビストロやカフェが軒を連ねるこの通りに、地域に根ざした一軒のブーランジェリーがあります...
パリ 【パリ13区】ラ・ムリノワーズ（La Moulinoise）実食レポ！バゲットコンクールTOP10入りの実力と地元の評判を検証
パリ13区、近代的なショッピングセンターと下町情緒が混ざり合うイタリア広場（Place d’Italie）界隈。ここには、観光ガイドには載らなくても、地元パリジャンが絶えず足を運ぶ「地域密着型」の名店が潜んでいます。今回ご紹介する「La M...
パリ 【パリ15区】2022年バゲットコンクール優勝！フレデリック・コマン（Frédéric Comyn）実食レポ｜天才職人が継承した名店の味
パリ15区、落ち着いた住宅街が広がるカンブロンヌ通り。ここには、かつて伝説の名店「ラ・メゾン・ピシャール」が店を構えていました。その跡地を引き継ぎ、瞬く間にパリの頂点へと登り詰めたのが「Frédéric Comyn（フレデリック・コマン）」...
パリ 【パリ12区】アーネスト・エ・バランタン（Ernest & Valentin）実食レポ！兄弟の絆が育んだ絶品タルトと地元で愛される青い名店
パリ市内に数店舗を展開し、鮮やかなブルーのタイルが目を引くスタイリッシュなブーランジェリー「Ernest & Valentin（アーネスト・エ・バランタン）」。ここは、パン職人の道を選んだ兄弟ブラッドリー氏とローガン氏が、自分たちの祖父の名...
パリ 【パリ10区】デュ・パン・エ・デジデ（Du Pain et des Idées）実食レポ！伝説の「エスカルゴ」と至高のパン体験を徹底解説
パリで最も美しく、そして最も「妥協のない」パン屋さんを挙げるなら、間違いなくここでしょう。10区、サン・マルタン運河のほど近くに佇む「Du Pain et des Idées（デュ・パン・エ・デジデ）」。1875年創業の歴史ある店舗を改装し...
パリ 【パリ北駅すぐ】2024年！クロワッサンコンクール優勝の名店「Carton Paris」実食レポ｜アクセス抜群の至高の一点
パリの玄関口「パリ北駅（Gare du Nord）」。慌ただしく旅人が行き交うこの駅の目の前に、いまパリで最も熱い視線を浴びるブーランジェリーがあります。それが「Carton Paris（カートン・パリ）」です。1956年から続く老舗であり...
パリ 【パリ13区】2018年バゲットコンクール優勝！ブーランジェリー・ムセディ（Boulangerie M’Seddi）実食レポ｜大統領も認めた究極の日常パン
パリ13区の静かな住宅街トルビアック通りに、かつてフランス大統領府（エリゼ宮）の食卓を支えた伝説のパン屋さんがあります。それが、「Boulangerie M'Seddi（ブーランジェリー・ムセディ）」です。2018年に「パリ・バゲットコンク...
パリ 【パリ12区】リヨン駅近くの隠れた名店！「ブーランジュリー・ラベイユ」バゲットコンクール入賞の実力をレポ
パリ12区、リヨン駅（Gare de Lyon）からもほど近いベルシー通りに、地元の人々が絶大な信頼を寄せるパン屋さんがあります。その名も「Boulangerie L’abeille（ブーランジュリー・ラベイユ）」。店名の「ラベイユ（L’a...
パリ 【パリ5区】メルシー・ジェローム（旧レサンシエル）実食レポ！バゲットコンクール2位に輝くカルチェラタンの名店
パリで最も古い歴史を持つ通り、5区のムフタール通り。その入り口に、かつて2020年のパリ・バゲットコンクールで準優勝に輝き、パリジャンを熱狂させた名店がありました。現在は店名を「Merci Jérôme Mouffetard（メルシー・ジェ...
パリ Pret a Manger プレタ・マンジェ 合成添加物を使用しないイギリス発のファストフード店 パリで急成長中のお店
Pret a Manger （プレタ・マンジェ）をご存知でしょうか？フランス、パリでは2012年の1号店がオープンして以来、あっという間にあちらこちらで目にするようになりました。まだ、ご存知ない方でも、ギャラリーラファイエットの1階にあるフ...
パリ 【パリ12区】オ・デリーズ・ドゥ・パリ・ルイリ実食レポ｜深夜まで開いている地元で評判の不思議なパン屋さん？
パリ12区、メトロのReuilly-Diderot駅を地上へ出ると、まず目に飛び込んでくるのが、少し不思議な佇まいのパン屋さん。「Aux Delices de Paris-Reuilly（オ・デリーズ・ドゥ・パリ・ルイリ）」です。1800年...
パリ 【パリ12区】レ・コパン・デュ・フォーブール（旧ハーベストタイム）実食レポ｜アラン・デュカスも絶賛する究極のバゲット
パリ12区、フォーブール・サン＝タントワーヌ通りの角に、地元の人々が「教えたくない」と願うほどの名店があります。以前は「The Harvest Time」として親しまれていましたが、現在は「Les Copains du Faubourg（レ...
パリ 【パリ2区】テロワ・ダブニール（Terroirs d’Avenir）実食レポ｜美食家が集う「ニル通り」の黄色いパン屋はコスパも最高！
パリ2区、かつての問屋街に突如として現れた美食の聖地「ニル通り（Rue du Nil）」。その通りで一際目を引く鮮やかな黄色い建物こそ、パリの食の未来を担うブーランジェリー「Terroirs d'Avenir（テロワ・ダブニール）」です。2...
パリ 【パリ12区】ブーランジェリー・ペルセフォン（Perséphone）実食レポ｜Bio素材とヒトツブコムギにこだわる黄色い穴場店
パリ12区、ディドゥロ通りの街角に、思わず足を止めてしまうほど鮮やかな「黄色い外観」のパン屋さんがあります。その名は「Boulangerie Perséphone（ブーランジェリー・ペルセフォン）」。派手な見た目とは裏腹に、ここはパリでも希...