花の都パリで、最高のバゲットを味わいたいなら絶対に外せない名店があります。それが、17区に店を構える「Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours（メゾン・ジュリアン）」です。
2020年の「パリ・バゲットコンクール（Grand Prix de la Baguette）」で見事第1位に輝いたこのお店は、かつてフランス大統領府であるエリゼ宮にパンを献上していたという、まさに政府お墨付きの実力派。
コンクール優勝店は翌年から味が落ちる……なんてジンクスもありますが、ここは別格。数々のパティスリー・ヴィエノワズリー部門での入賞歴も誇り、地元パリジャンが絶え間なく訪れる「本物の名店」です。今回は、その魅力的な外観から、実際に食べて感動したバゲットやクロワッサンの味まで、詳しくご紹介します！
Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours
店舗名
Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours メゾン ジュリアン レ ソーブル ピエール ドゥムール
住所
13 Rue Pierre Demours, 75017 Paris, フランス
営業時間
07:00 ~ 20:00
最寄り駅
Ternes：2号線
主な受賞歴
- 2020年 パリ・バゲットコンクール（Grand Prix de la Baguette）：優勝 （職人 Taieb Sahal氏による受賞。1年間エリゼ宮の公式サプライヤーを務める）
- 2019年 イル・ド・フランス 最高のパティスリー部門：第7位
- 2018年 イル・ド・フランス 最高のパティスリー部門：第8位
- 2017年 パリ最高のパン・オ・ショコラ部門：第4位
外観
ピエール・ドゥムール通りとルボン通りの角に、「Maison Julien」はあります。
クラッシックな外観で、高級感があり、沢山のお客さんで賑わっています。
ショーウィンドウには、2020年バゲットコンクール優勝のステッカーが貼られています。
その他にも沢山の賞を受賞しているお店です。
こちらは、2019年L’Île-de-France 第7位のパティスリー。
こちらは、2017年パン・オ・ショコラ第4位。
こちらは、2018年L’Île-de-France 第8位のパティスリー。
店内
ものすごく美味しそうなケーキが整然と並んでいます。
ミルフィーユもとても美味しそうです。
今回購入するのを忘れてしまったのですが、次回ぜひ購入したいケーキの一つです。
レジの脇に、クロワッサンなどのヴィエノワズリーやその奥にバゲットが販売されています。
実食
今回購入したのは、もちろんバゲットです。
バゲットコンクール優勝の実績は伊達ではなく、見た目から美味しさが伝わってきます。
小麦の味をしっかりと感じることが出来るとても美味しいバゲットです。
クロワッサンもバターの風味を感じることが出来る、クオリティの高い一品です。
断面もとても美しく、綺麗に焼き上がっています。
まとめ
全体的な評価は5段階で以下の通りです。
Maison Julien Les Saveurs de Pierre Demours メゾン ジュリアン レ ソーブル ピエール ドゥムール
味：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
内観：☆☆☆☆☆
価格：☆☆☆☆☆
スタッフ：☆☆☆★★
購入しやすさ：☆☆☆★★
場所：☆☆☆★★
という感じです。
味は☆5つです。
バゲットコンクール優勝のお店は翌年度から美味しくなくなるというジンクスを打ち破るような、とても美味しいバゲットでした。
またバゲットだけでなく、クロワッサンもかなり高いレベルだったので正直なところ、良い意味で驚かされました。
外観はとても良いと思います。現代的でありながら、クラッシックな雰囲気も感じることが出来る絶妙な外観です。入り口に置かれた2つの植物も雰囲気を損ねることなく置かれています。
内観もとても良いと思います。クラッシックな印象ですが、高級感を感じることが出来ます。
商品の陳列も整然としていて、とても気持ちの良い店内です。
価格は手頃です。高級感を感じることが出来るお店ですが、価格は良心的に設定されていると思います。もう少し高くても買いに来たくなると思います。
スタッフの対応も良かったです。
購入のしやすさは普通です。但し、店内はそれほど広くないので、混雑時は商品選びに苦労するかもしれません。
場所は微妙です。
凱旋門から一応徒歩圏ですので、アクセスがしやすいと言えばしやすいですが、15分から20分はかかります。また、メトロの駅からも10分～15分位はかかると思います。片道だけなら良いですが、往復となると意外と時間がかかるかもしれません。
全体的には非常に高評価のお店です。
もともとあまり期待せずに立ち寄ったのが良かったのかもしれませんが、味はもちろん、店舗の雰囲気もとても良かったです。また、立ち寄りたいと思わせる数少ないお店の一つになりました。
今回も最後までお読み頂きありがとうございました。パリパン屋ランキングをこちらでご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。
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