グルテンフリーのパンやケーキと聞いてどんな感想をお持ちになるでしょうか？
ちょっと味気ない、パサパサしてる、うま味がない、美味しくない、、、、
そんなネガティブな意見が多いかもしれません。
実は私がそうでした。
そしてそんな考えを覆したお店が、パリ11区にある、Boulangerie Chambelland Paris（ブーランジェリー・シャンべラン・パリ）です。
今回はぜひ皆様にこの素晴らしいお店をご紹介させて頂きたいと思います。
Boulangerie Chambelland Paris
基本情報
Boulangerie Chambelland Paris ブーランジェリー・シャンべラン・パリ
住所：14 Rue Ternaux, 75011 Paris, フランス
営業時間：
月曜日～土曜日 08:30~19:30
日曜日 09:00~18:00
最寄り駅：
Parmentier 3号線
Oberkampf 5、9号線
特徴
Nathaniel Doboin 氏とThomas Teffri-Chambelland氏によって誕生した、Boulangerie Chambelland Paris。
グルテンフリーのパン屋さんを作ることを目的に立ち上げられたお店です。
素材のこだわりはとても強く、自社で製粉をしているほどです。
また原材料はすべて、ポストハーベストフリー（収穫後に農薬を使用していないもの）であり、有機農業により作られたものを使用しています。
外観
オペルカンフ通りから1本入った、テルノー通りにあるお店は、シンプルなデザインのお店であり、一見、パン屋さんとは分かりにくい雰囲気です。
現代的な感じの外観で、ちょっと高級感のある雰囲気です。
道路に置かれたイスとテーブルも余裕を持って置かれていますので、隣の人に気兼ねすることなく、ゆっくりとランチなどをすることが出来ます。
店内
店内には、とても多くの種類のパンが並んでいます。
しかし、通常のパン屋さんに並んでいる商品とは、商品構成に違いがあります。
フォカッチャがメインに販売されています。
正直、説明を受けてみないと、どれを購入したら良いか、かなり迷います。
サンドイッチ類も通常のパン屋さんとはかなり違います。
moelleux au chocolatも美味しそうです。
エクレアは見た感じ、他のお店とあまり変わりません。
値段はかなり違いますが、、、。
パンだけでなく、パンを作る材料も販売されています。
忘れられない味を日本で再現してみるのも良いかもしれません。
下段にはクッキーも販売しています。
会計は、自動でするタイプです。
実食
テーブルや椅子もオシャレです。
パッケージもシンプルです。
こちらはボックスに入れてもらった時の写真です。
シンプルヴァージョンもあります。
基本的にはこちらで十分かと思います。
今回購入した商品がこちら。
moelleux au chocolatとエクレア。
画像では伝わりにくいですが、エクレアは米粉ならではの食感が味わえます。
パリで数えきれない位のエクレアを食べていますが、その中でもトップクラスの美味しさです。
moelleux au chocolatも絶品です。
何度も訪れているので色んなものを食べさせてもらいましたが、やはりエクレアは外せません。
先ほどとは違う味ですが、こちらもとても美味しかったです。
こちらも独特の食感で美味しかったです。
まとめ
全体的な評価は5段階で以下の通りです。
Boulangerie Chambelland Paris ブーランジェリー・シャンべラン・パリ
味：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
内観：☆☆☆☆☆
価格：☆☆☆★★
スタッフ：☆☆☆☆☆
購入しやすさ：☆☆☆★★
場所：☆☆★★★
という感じです。
味に関しては☆５つです。
正直、グルテンフリーは美味しくないという先入観があったのですが、本当にグルテンフリーのお店なのかなと思うくらい美味しかったです。
次回はもっと違う種類のパンに挑戦したいと思います。
なお、パンの種類によっては好みが分かれると思いますのでご注意ください。
外観も現代的なのですが、すっきりしていて清潔感もあり、とても好印象です。
店内も外観同様スッキリしていて雰囲気の良い空間です。
価格は全体的に少し高め。
素材にこだわるから仕方ないかなと思います。
スタッフはとても良かったです。
日本人の方がいたので、言葉の壁もなく安心してお買い物が出来ました。
とても親切な方ですので、分からないことがあれば尋ねてみましょう。
商品の購入のしやすさは、ちょっと購入しにくいと思います。
それは、商品が見にくいのではなく、他のパン屋さんと違うラインナップになっているので、どれを購入すべきかかなり迷ってしまうからです。
日本人の方がいる時は質問出来るのですが、そもそも何と質問して良いのか迷います。
何回か訪れて、商品のシリーズが分かるようになれば、購入しやすいと思います。
場所はアクセスは悪くないのですが、観光途中に寄る場所ではないので、Boulangerie Chambelland Parisを目指して来なくてはなりません。
マレ地区からも歩けますが、かなり距離があると思います。
パン好きには特に問題になる立地ではありません。
全体的には高評価のお店です。
グルテンフリーのお店ですが、グルテンフリーに興味がない方、気にしていない方でも十分に満足出来るお店です。
パン屋巡りが好きな方には一度は訪れて欲しいお店です。
動画でもご紹介させて頂いております。合わせてご覧になってみてください。
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今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
パリの最新パン屋ランキングを公開しています。
今回ご紹介させて頂いたお店は何位なのか？
ぜひ合わせてチェックしてくださいね。
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