世界は欲しいモノにあふれてる フランス 極上チョコレートを探す旅 2019 08 22

NHK 世界は欲しいモノにあふれてる

 

番組情報

 

世界は欲しいモノにあふれてる

 

放送時間:総合 毎週木曜 午後10時30分~

出演者:三浦春馬(俳優)、JUJU(歌手)

内容:世界を巡るトップバイヤーたちが、ファッション、グルメ、インテリア、雑貨等を紹介する番組です。

MCのお二人の話も番組の見どころの一つです。

公式ホームページ:https://www4.nhk.or.jp/sekahoshi/

世界はほしいモノにあふれてる「フランス・極上チョコレートを探す旅」のページ:

https://www4.nhk.or.jp/sekahoshi/x/2019-08-22/21/7676/1942054/

 

 

フランス・極上チョコレートを探す旅

 

今回は、フランス各地の極上チョコレートの紹介です。

パリ以外にも有名なチョコレート屋さんはたくさんありますので、その中でも特に人気の高いお店が紹介されています。

 

Choco au carré ショコ オ キャレ

 

 
 
 
 
 
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CONCOURS 🎁🎁🎁 Pâques approche et pour célébrer cette fête, les cubistes fous de @choco_au_carre ont plein de cadeaux pour vous ! Cette jeune boutique parisienne qui voit tout en cube met en jeu quelques unes de ses créations originales. Dans chaque panier, un poisson au carré lait ou noir fourré de fritures et de bonbons, une réglette de poussins en chocolat blanc fourrés au praliné noisette et une boite de 16 bonbons variés de la gamme (pralinés, ganaches et caramels). De quoi préparer Pâques sereinement. Pour gagner l’un des 5 lots en jeu, rien de plus simple. 1 Suivez le compte de @choco_au_carre et celui de @foudepatisserie 2 Mentionnez sous ce post deux personnes en commentaire pour les inviter à participer 3 Attendez vendredi à 14h, fin du concours. Les gagnants seront annoncés dans notre story. #concours #contest #cadeau #chocolat #chocolate #paques #easter #present #gagner #jeu #gratuit

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住所:5 Rue Mouton-Duvernet, 75014 Paris, フランス

営業時間:火曜日~土曜日 10:30~13:30 14:30~19:30 日曜日 10:30~13:00

定休日:月曜日

 

 

 

Jean-Pierre Rodrigues 氏が手掛けるお店。

プラリネやガナッシュをキューブ型に仕上げるのが得意です。

 

 

Pâtisserie Tourbillon

 

 

 
 
 
 
 
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Un Samedi riche en gourmandises à la pâtisserie Tourbillon. #patisserietourbillon #yannbrys #mof #saulxleschartreux #instafood #pastry #patisserie #sogood #instagood #yummy

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住所:2 Avenue Salvador Allende, 91160 Saulx-les-Chartreux, フランス

営業時間:火曜日~土曜日 10:00~13:00 14:30~19:00 日曜日 10:00~12:00

定休日:月曜日

 

 

 

YANN BRYS氏が手掛けるパティスリー。

テレビではチョコレートがメインでしたが、どちらかと言うとケーキ屋さんだと思います。

紹介されていたものもシュセットだったので、チョコレートという感じではありませんでした。

 

南仏からパリに帰って立ち寄ったと放送されましたが、実際はパリより少し距離があります。

 

但し、現地での評判も良く、機械があれば立ち寄って見たいお店です。

 

 

Bernachon ベルナション

 

Bernachon

 

Bernachon ベルナシオン

住所:42 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon, フランス

営業時間:火曜日~土曜日 08:30~19:00

定休日:日曜日、月曜日

 

 

 

1953年、リヨンで創業したお店です。

現在、Candice 氏, Stephanie 氏, Philippe 氏の3人が3代目として後を継いでいます。

10種類のカカオを混ぜてチョコレートを作っています。

 

Bernachon

 

テレビで紹介されたのがこちらPrésident。

1975年 大統領官邸で行われた、La légion d’honneurの表彰式のために、作られたというケーキです。

 

 

Lilian Bonnefoi リリアン・ボンヌフォア

 

 

Lilian Bonnefoi リリアン・ボンヌフォア

 

住所:7 Avenue Robert Soleau, 06600 Antibes, フランス

営業時間:月曜日~土曜日 08:30~13:00 15:00~19:00 日曜日 09:00~12:30

定休日:なし

 

 

 

アンティーブにある、チョコレート屋さん。

コートダジュールのコンテストで優勝した経歴を持つお店です。

 

今回は、フルーツを使ったチョコレートが沢山紹介されていました。

 

Boulangerie Veziano ブーランジェリー・ヴェジアーノ

 

 

住所:2 Rue de la Pompe, 06600 Antibes Juan les Pins, フランス

営業時間:水曜日~土曜日 06:00~13:00 16:30~18:30  日曜日 06:00~13:00

定休日:月曜日、火曜日

 

アンティーブにあるパン屋さん。

あのピカソも訪れていたという由緒あるパン屋さんです。

 

1924年創業のお店は、約100年間、父から子へとパン作りのノウハウを受け継いでいます。

 

 

Frédéric HAWECKER フレデリック・アヴェッカー

 

 
 
 
 
 
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Very nice photo!! Thanks!! #hawecker #frederichawecker #provence #japon #salonduchocolat #chocolate

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住所:6 Cours Carnot, 13160 Châteaurenard, フランス

営業時間:火曜日~土曜日 08:00~12:30 15:00~19:00 日曜日 07:00~13:00

定休日:月曜日

 

 

 

オーナシェフのFrédéric HAWECKER氏は、MOFを持つ実力派パティシエ。

今回紹介されたオリーブオイルを使用したチョコレートは食べてみたいですね。

 

 

まとめ

 

皆様ご存知の通り、フランスはチョコレート大国です。

観光で出かける時は、パリがメインになると思いますが、地方にも様々な美味しいチョコレートを扱うお店が沢山あります。

そして、それぞれのお店が個性を持って作っているので、食べ比べて見ると本当にお店によって味が違います。

 

チョコレート屋さん巡りをテーマにしてもフランス観光の幅はかなり広がりますので、ぜひ機会があれば挑戦してみてくださいね。

 

 

なお、

2019年6月20日に放送された、

世界はほしいモノにあふれてる「フランス癒やしの花 最高のブーケを探す旅」

については、こちらで詳しくご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご覧になられてください。

パリのクロワッサンランキングもご紹介させて頂いております。

 

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