日本にも出店し、その後も勢いが止まらない話題のお店が、「Pâtisserie Michalak パティスリー ミシャラク」です。
パリを代表するパティスリーであるミシャラク氏は、料理教室や、テレビ番組などでも活躍するスターシェフです。
ミシャラク氏の作るケーキは独創的な物が多く、味はもちろん、見た目でも楽しめる、アイデアいっぱいの作品です。
パリに来たらぜひとも立ち寄って欲しいお店の一つです。
Pâtisserie Michalak パティスリー ミシャラク
基本情報
Pâtisserie Michalak パティスリー ミシャラク
住所：16 Rue de la Verrerie, 75004 Paris, フランス
営業時間：月曜日～日曜日 11:00~19:00
休業日：なし
最寄り駅：Hôtel de Ville 1号線 11号線
歴史
2013年 マレ地区にChristophe Michalak がPâtisserie Michalakをオープン。
フォションでピエールエルメの下で働いたあと、ラデュレやプラザアテネでシェフを務める。
2015年 パティスリー世界大会でフランス代表として優勝。
2016年 サンジェルマンデプレにオープン。
2018年 PRINTEMPS DU GOUT に出店。
2018年 10月、東京、表参道に初の国外ショップがオープン。
テレビ番組などにも度々登場している、知名度の高いパティシエです。
外観
ヴェルリ通りにあるお店は、小さいながらも、白い外観がひときわ目を引きます。
混雑時は並ぶこともあります。
実食
プラザアテネでも好評だった、「Miss K」が人気でお勧めの商品。
大きなシュークリームの上に小さなシュークリームがのっているケーキは、クリームもいっぱい詰まっていて、大満足のケーキです。
見た目以上に量がありますので、お腹に余裕があるときに食べるのをお勧めします。
その他にも、ビンに入ったKOSMIKが人気です。
公園などで食べるのにぴったりのケーキです。
散策中にはなかなか購入しにくい商品ですが、細長いKLASSIKも人気の商品です。
甘い物が大好きで、かなりの量を食べることが可能な方は、ぜひチャレンジしてくだいね。
また、Michalak氏は、youtubeにもお菓子の作り方をアップしています。
かなりの数のレシピを公開していますので、ぜひお菓子作りが好きな方はチェックしてみてくださいね。
まとめ
いかがでしたか？
全体的な評価は5段階で以下の通りです。
Pâtisserie Michalak パティスリー ミシャラク Marais
味：☆☆☆★★
外観：☆☆☆☆★
内観：☆★★★★
価格：☆☆☆★★
スタッフ：☆☆☆★★
購入しやすさ：☆☆☆★★
場所：☆☆☆☆☆
という感じです。
味に関しては、☆3つです。
結構甘いので、甘いのが苦手な方は評価が下がると思います。
嫌な甘さではないので、量があっても食べることは出来ます。
外観は、小さな店舗ながら、白を基調としておしゃれな感じです。
最初は、ケーキ屋とはまったく思わなかったです。
やはり最近のケーキ屋さんは、ブティックのようなデザインにするのが主流のようです。
（ピエールエルメと働いたことがあるパティシエはこの近代的なデザインが好みのようです）
清潔感もあり、とても好印象です。
内観に関しては、やはり狭すぎるので、☆1つです。
少しお客さんが入ると、どこにいるべきか、わからないくらい狭いです。
また、入り口のドアの作りが最悪なので、他の方と入れ違いになるのも一苦労です。
構造上の問題もあるのでしょうが、パリで沢山のお店に入っていますが、最も悪い入り口だと思います。
（現在、改善されている場合はご容赦くださいね）
スタッフは特に印象がないので普通です。
購入のしやすさは、商品は見やすいですが、店が狭い分、普通になります。
場所はマレ地区の中でも、ルーブル美術館から徒歩圏ですので、どなたでも立ち寄ることが可能です。
また、すぐ近くにパリの東急ハンズ、BHV（ベーアッシュベー）がありますので、観光ついでに立ち寄るのも良いと思います。
普通のケーキではなく、少し変わったケーキが食べたい人にはお勧めのショップです。
なお、サンジェルマンデプレにもお店がありますので、マレ地区に来る時間がない方は、こちらの店舗に立ち寄っても良いかも知れません。
ピエールエルメのお店のすぐそばです。
マレ地区のお店よりも入り口は出入りしやすいです。
Pâtisserie Michalak l Saint-Germain-des-prés
住所：8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris, フランス
営業時間：10:30~19:00
休業日：なし
最寄り駅：Saint-Sulpice 4号線
日本にも複数出店していますので、、お近くにお出かけの際は購入してみてくださいね。
詳しい店舗は以下のサイトで確認することが出来ます。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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