2017年のバゲットコンクール優勝店、ブランジェリー・ブラン。
そのバゲットは、まさに格別の味わいです。
パリ随一と謳われるその実力は、一口食べれば誰もが納得するでしょう。
しかし、ブランジェリー・ブランの魅力は、卓越したバゲットだけではありません。
特筆すべきは、そのお手頃な価格で楽しめるケーキ類。
特に、他ではなかなかお目にかかれない、独創的なエクレアは必食です。
パリの中心地からは少し離れた場所に位置するため、アクセスは少々不便かもしれませんが、時間に余裕のある方にはぜひ足を運んでいただきたい、とっておきのお店です。
今回の記事では、そんなブランジェリー・ブランの魅力を余すところなくご紹介します。
さあ、極上のパンとスイーツを求めて、少し特別なパリ散歩に出かけませんか？
Boulangerie Brun ブランジェリー ブラン
住所
193 Rue de Tolbiac, 75013 Paris, フランス
営業時間
木曜日～月曜日 07:00~20:00
休業日
火曜日、水曜日
最寄り駅
Tolbiac：7号線 Corvisart：6号線
Boulangerie Brunの歴史と特徴
歴史
Sami Bouattour氏が経営するお店です。
レストラン経営の後、夫婦で50歳で開業。
2015年、バゲットコンクールで2位を獲得。
2017年、バゲットコンクール優勝。
僅かな期間で優勝するなど、素晴らしい成功を収めています。
特徴
バゲットは、しっかりと小麦の味があってとても美味しいです。
やはり、2017年のコンクールで優勝しただけのことはありました。
受賞直後は常に行列が出来ていましたが、現在はそれほどの行列はありません。
焼き上がり具合もちょうど良い感です。
ただ、口がバゲットに慣れてしまったせいか、以前ご紹介した、Boulangerie La Parisienne ラ パリジエンヌのバゲットを食べた時のような感動はありませんでした。
Boulangerie La Parisienne ラ パリジエンヌの記事はこちら。
また、Boulangerie Brun の魅力はバゲットだけではなく、ケーキ類も充実しているところです。
値段的にもそれほど高くなく、様々な種類のケーキがあるので、購入するのに迷ってしまいます。
今回は、フルーツエクレアをチョイス。
すぐに食べようと思って購入したのは良かったのですが、イチゴが立てて飾られているので、ちょっと食べにくかったです。
でも、味はとても美味しかったです。
他のケーキにも期待をもたせるクオリティでした。
まとめ
いかがでしたか？
全体的な評価は5段階で以下の通りです。
Boulangerie Brun ブランジェリー ブラン
味：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
内観：☆☆☆★★
価格：☆☆☆☆★
スタッフ：☆☆☆☆★
購入しやすさ：☆☆☆☆★
場所：☆☆★★★
という感じです。
味は、文句なしとまではいかないですが、一応☆5つです。
次回はバゲット以外のパンと、ケーキを購入して比べてみたいと思います。
外観はシンプルながらも、高級感もあってとても良い感じです。
赤いテントや、壁に描かれた絵というか、紋章みたいなものと、店名のロゴなども、すべてがとてもセンス良く配置されています。
その反面、内観はごく普通というか、可もなく不可もなしという感じです。
価格も全体的に抑え目で、とても買いやすい設定になっています。
スタッフの対応、購入のしやすさは、ちょっと記憶に残っていないくらいですので、普通だったような気がします。
次回、再度チェックしてきます。
そして、最後に場所。
唯一の難点が場所ではないでしょうか。
一般の観光旅行では、近隣に特別な見どころはないので、Boulangerie Brun ブランジェリー ブランを目的に来なくてはなりません。
また、最寄り駅を2つ記載しましたが、どちらの駅からも少し歩かなくてはなりません。
忙しいスケジュールの中で、ここまで来る時間があるかどうかが微妙なところです。
ただ、パン好きなら、わざわざ時間を作って来店しても損はないと思います。
滞在中、少し時間に余裕がある方は、ぜひBoulangerie Brun ブランジェリー ブランにお立ち寄りくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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