2019年のクロワッサンコンクール優勝店が、La Fabrique aux Gourmandises。
パリの外れ14区の住宅街にあるパン屋さんです。
近隣に観光スポットがないので、パン好き専用のお店になってしまいますが、こちらのお店も一度は訪れて欲しいお店です。
観光客向けよりも、地域密着型のお店ですので、パリの日常を感じるのにもお勧めです。
La Fabrique aux Gourmandises
住所
82 Rue de l’Amiral Mouchez, 75014 Paris, フランス
営業時間
水曜日～日曜日 07:00~20:00
定休日
月曜日、火曜日
最寄り駅
RER B線：Cité Universitaire
歴史
2010年8月 、Joel Portier氏とLionel Bonnamy氏によってオープンしました。
2017年にはLionel Bonnamy氏の単独経営のお店となります。
2018年からオーガニック素材に材料を切り替えます。
2019年、Île-de-Franceのクロワッサンコンクールで優勝しました。
特徴
外観
モンスリ公園すぐそばの、アミラル・ムシェ通りにある、La Fabrique aux Gourmandises。
到着したら、すでに行列です。
周りは住宅街で、他にお店は見当たりません。
いわゆる住宅街にポツンと建つ、パン屋さんです。
ウィンドウには、様々な受賞した時のシールが貼られています。
外観は全体的にシンプルですが、2019年クロワッサンコンクール1位の文字が大きく描かれています。
店内
美味しそうなケーキが並びます。
種類も豊富ですが、お値段も手ごろで、購買意欲が止まりません。
エクレアを始め、スポンジ系のケーキもとても美味しそうです。
色々と迷ってしまう時は、こんなチョイスもあります。
色んなケーキの組み合わせ。
これだけあれば、かなり満足出来るのではないでしょうか？
こちらのお店だけでなく、パリのケーキ屋さんでは、色んなケーキをミニサイズで購入出来るお店が結構あります。
定番のマカロンもお勧めです。
冷凍ではない、手作り感のあるマカロンは外せない一品です。
特に、日本のマカロンが苦手な方に、ぜひ食べて欲しいです。
食感の違いに驚きますよ。
クッキーや、ブリオッシュも豊富にあります。
こちらは量り売りのオリーブやベーコンの入ったブリオッシュ。
100g、およそ10個で2.2ユーロになります。
トラディショナルなパンももちろんあります。
基本はしっかりしています。
ショコラが入ったハードパン。
チョコレートが美味しいので、シンプルですが、病みつきになります。
そして、こちらが2019年、クロワッサンコンクール1位のクロワッサン。
隣には、パンオショコラが並びます。
いいバターを使用しているので、しっかりとした生地で、食感も最高です。
店内にも沢山のトロフィーが飾られています。
実食
エクレアはしっかりとクリームが入っていてとても美味しかったです。
何個でも食べたくなります。
流石、クロワッサンコンクール1位のクロワッサン。
バターの風味もしっかり、焼き加減も申し分なく、バランスがとてもとれたクロワッサンです。
パリで沢山のクロワッサンを食べていますが、個人的にもかなり上位のクロワッサンです。
受賞後しばらくして訪れた時、若干味に変化が、、、。
たまたまであれば良いのですが、今後が心配です。
まとめ
全体的な評価は5段階で以下の通りです。
La Fabrique aux Gourmandises ラ・ファブリク・オ・グルマンディーズ
味：☆☆☆☆★
外観：☆☆☆★★
内観：☆☆☆★★
価格：☆☆☆☆☆
スタッフ：☆☆☆☆★
購入しやすさ：☆☆☆☆★
場所：☆★★★★
という感じです。
味は、文句なしの☆5つ。
クロワッサンだけでなく、全体的にどれも美味しかったです。
あまり大きくないお店ですが、種類が豊富なので、次回はさらに違うパンとケーキを食べてみたいと思います。
でもクロワッサンは美味しかった。
2回目訪問時、味に変化が。
全体的に味が落ちていました。
そのため☆4つに変更。
次回以降さらに調査を進めます。
外観、内観ともに特別な印象はありません。
ごく普通のパン屋さんです。
価格は全体的にお手頃です。
つい沢山購入したくなります。
スタッフも混んでるお店を手際よく対応していました。
購入のしやすさは、お店の規模も広すぎず頼みやすいと思います。
但し、混雑時は商品のアイテムが多いので、迷わないように、並んでいるときに商品を決めておきましょう。
場所は残念ながら、旅行者にとってはあまり良い場所ではありません。
パリの外れですし、近隣にはモンスリ公園位しかありません。
モンスリ公園は特に観光するような場所ではないので、、、。
また、お店までのアクセスがRER B線しかありません。
（バスに乗り慣れている方は、67番線を利用してアクセスすることも可能です）
滞在中に時間の余裕がある方は良いと思いますが、スケジュールがタイトな方は少し厳しいと思います。
パン好き、特にクロワッサン好きには絶対に立ち寄って欲しい、La Fabrique aux Gourmandises 。
中心地から少し距離はありますが、わざわざ時間を作って立ち寄っても後悔することはないと思います。
おしゃれで高級なパン屋さんも良いですが、地元密着のパン屋さんもパリらしくてお勧めです。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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